Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. е създадена през 2014 г., която е професионален производител и износител на чесън. Ние сме фабрика за източник, фабриката се намира в окръг Jinxiang (родният град на китайския чесън), град Jining, провинция Shandong, Китай. Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, селекцията, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа. Имаме цех за преработка 6000㎡, 13 хладилни складове с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Защо да изберете нас
Нашата фабрика
Имаме цех за преработка 6000㎡, 13 хладилни помещения с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти най-висококачествен чесън, конкурентна цена, бърза доставка и най-доброто обслужване.
Богат опит
Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, селекцията, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа.
Производствено оборудване
Имаме цех за обработка 6000㎡,13 хладилно съхранение с капацитет над 10 000 тона.
Гарантиране на качеството
Ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Според статистиката годишният износ на чесън от Китай надхвърля 2 милиона тона през последните години и непрекъснато се увеличава. И сред тях значителна част от чесъна също е изнесена в Европа, Северна Америка, Югоизточна Азия и други места, получавайки висока оценка и признание от много международни клиенти.
Чесънът със спецификация 4,5 е висококачествен селскостопански продукт с множество хранителни вещества и лечебна стойност, което го прави много популярен сред потребителите. Пазарът на продажби на чесън не се ограничава до вътрешния пазар, но пазарът на продажби в чужбина също е много широк и силно предпочитан от чуждестранните потребители.
4p чесън може да се приложи към различни спецификации на чесън, от 4,5 до 6.0, включително от пресен чесън до замразен чесън, от бял чесън до червен чесън. Много обичан от потребителите. Чесънът е често срещана съставка и традиционен Китайска медицина. Това е луковицата на чесъна, растение от семейството на лилиите.
Чесънът е много питателен зеленчук с много ползи за човешкото здраве. Чесънът съдържа много естествени антибиотици, които могат ефективно да предотвратят настинки и други инфекциозни заболявания. Особено през студената зима, яденето на повече чесън може да подобри имунната система на организма и да намали риска от заболяване.
През последните години органичният суров чесън става все по-популярен на чуждестранните пазари. Неговите естествени органични характеристики и богато хранително съдържание карат хората да го обичат още повече. С постепенното популяризиране на екологичното съзнание, органичната храна също се предпочита от все повече хора, превръщайки се в популярен избор за здравословно хранене.
Чесънът е изключително питателна съставка, която не само осигурява на тялото ни много основни хранителни вещества, но също така предотвратява и лекува някои заболявания. Ако искате да закупите голямо количество чесън, препоръчително е да изберете 10 кг насипен чесън, който може да задоволи вашите нужди и да се насладите на по-достъпна цена.
Насърчаване на апетита: Главата на чесъна може да постигне ефекта на стимулиране на секрецията на стомашен сок, повишаване на апетита и ефективно подобряване на симптомите на загуба на апетит. Подпомагане на храносмилането: Чесънът може да ускори усвояването и смилането на храната чрез насърчаване на секрецията на стомашен сок, и ефективно подобряване на коремната болка, причинена от лошо храносмилане или намаляване на количеството храна.
От продажбите на 5.{1}}cm чесън се вижда, че търсенето му непрекъснато нараства. Все повече и повече страни стават вносители на чесън от Китай, главно включително Съединените щати, Европа, Югоизточна Азия и др.
Чесънът е едно от важните ядливи и лечебни растения в Китай. Има висока хранителна стойност и е богато на голямо количество сулфиди, витамини и минерали. Междувременно чесънът също има отлични ползи за здравето, които могат да насърчат човешкото здраве и да предотвратят заболявания.
Белият чесън е най-традиционният от пресните сортове чесън. Има отличен мек вкус и дълготраен аромат, което го прави перфектен като подобрител на вкуса във всяка рецепта. Белият чесън е много питателна храна с много полезни съставки за човешкото тяло. Съдържа изобилие от витамин С, ниацин, сулфиди, оксалова киселина, антиоксиданти и различни аминокиселини. Тези съставки могат да подобрят човешката имунна система, да понижат кръвните липиди и кръвното налягане, да предпазят сърцето и черния дроб, а също така имат противоракови функции.
Предимства на белия чесън
Той е богат на хранителни вещества
Белият чесън предлага добра печалба в отдела за хранителни вещества: той осигурява впечатляващ брой и количество хранителни вещества в сравнение с ниското си съдържание на калории, което го прави богата на хранителни вещества (да се чете: много здравословна!) съставка. Като консумирате чесън, вие ще почерпите тялото си с някои ключови хранителни вещества като манган, витамин b6, цинк, сяра, желязо, витамин С, калий, калций, магнезий, селен и др.
Помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания
Съществени изследвания са установили, че белият чесън играе роля в намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт, а именно чрез понижаване на високото кръвно налягане и регулиране на нивата на холестерола (включително понижаване на LDL или "лошия" холестерол).
Има антиоксидантен ефект
Докато говорим за превенция на заболявания, белият чесън също помага за отблъскване на свободните радикали, намаляване на оксидативния стрес и борба със системното възпаление. Белият чесън е с високо съдържание на антиоксиданти като полифеноли и флавоноиди - всъщност е установено, че белият чесън съдържа повече от 20 полифенолни съединения.
Има противогъбични и антибактериални свойства
По-новият научен интерес към антимикробните сили на белия чесън разкри потенциала му да предпазва от вируси, бактерии и гъбички, до голяма степен благодарение на алицина. Някои съединения от белия чесън работят, за да предпазят вредните външни микроорганизми от нахлуване в здрави клетки, както и да възпрепятстват способността им да растат.
Дава тласък на имунната ви система
Освен че затруднява усвояването на патогените, белият чесън може също да помогне за укрепване на имунната ви система, за да се пребори с тях, като засили реакцията на белите кръвни клетки. Известно е, че съдържанието на сяра в белия чесън засилва имунния ни отговор.
Има обещаващи противоракови свойства
Въпреки че продължават повече изследвания, за да се разбере напълно специфичната противоракова активност на белия чесън, много проучвания показват, че консумацията на бял чесън може да помогне за предпазване от рак и че няколко от неговите биоактивни молекули убиват или инхибират растежа на раковите клетки.
Шест стъпки за отглеждане на бял чесън
Отглеждането на бял чесън не е много трудно. Ще ви трябва един килограм чесън за ред от 25 фута (7,6 м). Изберете парцел с почва с добър дренаж в плодородна почва преди засаждане. Торете през пролетта с тор с високо съдържание на азот и пазете плевелите. Когато стъблата на чесъна започнат да образуват малки стъбла, наречени цветни стъбла, отрежете ги обратно, докато се извиват. Това гарантира, че енергията изгражда големи луковици, вместо да произвежда цветя.
Следват шестте стъпки за отглеждане на бял чесън
Стъпка 1:Преди да засадите, разделете главата чесън на отделни скилидки, като запазите кожата на всяка скилидка възможно най-непокътната. Защото без люспите ще приберете чесън без скилидки след няколко месеца.
Стъпка 2:Засадете скилидките на дълбочина от 3 до 4 инча, като ги ориентирате така, че върховете да са обърнати нагоре. Разстояние между всяка скилидка 10-15 cm. Поливайте леко след засаждане. Твърде много вода означава, че корените на чесъна ще изгният.
Стъпка 3:Покрийте семената на белия чесън с филм. това е добро за студоустойчивост и запазва почвената влага.
Стъпка 4:Когато белият чесън започне да пуска зелени листа, трябва да разкъсаме дупка във филма за тях. Това ще помогне на листата на чесъна да израснат гладко.
Стъпка 5:Около месец след сеитбата полейте чесъна според почвените условия. Изсипете водата върху фолиото. Не трябва да поливате твърде много наведнъж, а средно веднъж месечно.
Стъпка 6:Типичните дни до узряване на белия чесън са 210-240 дни. След като чесънът узрее, го издълбаваме. По този начин сме събрали пресен бял чесън и можем да изберем няколко чесъна с добро качество, които да запазим като семена за следващата година. По този начин ще имате постоянен запас от чесън.
Ръководство за процеса на обработка на бял чесън
Обработка на чесън на прах
Стъпки на завода за преработка на чесън
Зрели скилидки чесън → обелете → сортирайте → измийте → дезодорирайте → нарежете → бланширайте → изплакнете със студена вода и охладете → отцедете → ниско
Топло сушене → раздробяване → пресяване → опаковане → съхранение на готовия продукт.
Ключови моменти от процеса на чесън на прах
(1) Използвайте машина за белене на чесън или химически метод, за да премахнете външната обвивка на висококачествен чесън, след което го сортирайте и почистете, след което накиснете и дезодорирайте с 0.02-0.05% ZS -3 дезодорант, който може да премахне уникалната миризма на чесън, като същевременно запази всички други ефективни съставки на чесъна, включително пикантния вкус.
(2) Нарежете чесъна на еднакво дебели филийки чесън и след това ги избелете в гореща вода при 95 градуса -98 градуса за 1-3 минути, след което бързо измийте 2-3 пъти в студена вода и използвайте оборудване за сушене на въздух, за да премахнете влагата от повърхността на чесъна.
(3) Поставете обезводнените резени чесън в оборудване за сушене на чесън при ниска температура и поддържайте температурата под 60 градуса за 5-6 часа, докато съдържанието на вода стане по-малко от 5%.
(4) След изсушаване на филийките чесън, пресяване и отстраняване на примесите, натрошени на прах с машина за смилане на чесън на прах, след това пресети с 80-100 мрежа и след това разделени според специален клас, качество 1 и 2, цветът е бял или млечнобял, или леко жълт, силен аромат на чесън, съдържание на влага под 5%, опаковани в торби от алуминиево фолио или композитно фолио или бутилирани.
Производство на чеснова паста
Процесът на производство на чеснов сос
Зрял чесън скилидки чесън → обелени → дезодорирани → настъргани → сироп → смесени съставки → готов продукт
Зрял чесън скилидки чесън→Разбиване→Коригиране на PH→Филтър→Остатък→Смесени съставки→Краен продукт
Операционни точки на процеса на паста с чесън
(1) Същото като предварителната обработка на чесън на прах. Използвайте машина за белене на чесън с функция за чупене на скилидки, за да премахнете кожата на избрания чесън. Обеленият чесън трябва да се почисти и сортира.
(2) Разрушаващо лечение. Използвайте машина за паста с чесън, за да смачкате чесъна. Когато чесънът е смачкан или след смачкване, добавете защитен агент и стабилизатор, витамин B1, и коригирайте стойността на PH до 4.0-4.5 с лимонена киселина.
(3) Филтърна обработка. Счуканата чесънна каша се изцежда в сок и остатъкът и сокът се отделят, след което сокът се разделя на утайка и супернатант чрез центрофуга, за да се получи утайка.
(4) Смесване на съставките: смесете остатъка, утайката и пастата от чесън, получени по-горе, и добавете сол, мононатриев глутамат и др.
Подправя се, получава се чистият аромат на чесън.
Обработка на напитки от сок от чесън
Рецепта
Чесън, глог, червени фурми, мед, пречистена вода и др.
Процес на производство на сок от чесън
Сок от чесън → добавете червени фурми, сок от екстракт от глог → добавете мед, пречистена вода и други подправки → горните съставки се смесват и разбъркват според основното количество на всяка съставка → стерилизация в бутилка → готов продукт.
Основни точки на работа операция сок от чесън
(1) Чесънът се начупва, обелва се и се измива. Почистете чесъна и продължете към следващата стъпка.
(2) Загрейте дезодорирания голям под с 3 пъти теглото на водата за 3-5 минути, пулверизирайте на суспензия и отделете чесъна с центрофуга с 1200 rpm и 200 меша филтърна тъкан след 10 дни и накрая използвайте диатомеи Почвеният филтър се филтрира фино веднъж.
(3) Изсипете течност алицин в резервоара за смесване, добавете захар, мед, лимонена киселина, стабилизатор и т.н., за да се смесят равномерно.
(4) Пресен сок от екстракт от глог, използвайте 75 части бяла захар, добавете 25 части вода, за да приготвите 75% захарна течност, след това смесете 1000 части захарна течност със 75% етанол, като екстракт, вземете 1000 части пресен глог. горепосоченият екстракт се приготвя, загрява, утаява и филтрира, за да се получи полуготов сок от глог.
(5) Използвайте същия метод за приготвяне на екстракт от пресен сок от хинап.
(6) Смесете и разбъркайте съставките съответно според формулата и ги смесете равномерно.
(7) Приготвени в умерено сладки и кисели, с различни концентрации, напитки от чеснов сок, бутилирани и стерилизирани, готови продукти.
Линия за преработка на вино с чесън
Процес на производство на чесново вино
Нарязване на скилидки чесън → обелване → сортиране → измиване → дезодориране → измиване → смачкване → екстракция → центрофужно извличане на сок → филтриране → Смесване → бутилиране → готов продукт.
Ключови моменти от работата на процеса
(1) Чесънът се начупва, обелва се и се измива. Почистете чесъна и продължете към следващата стъпка.
(2) След раздробяване на земята, добавете 2 пъти повече от 90% ядлив алкохол за извличане в продължение на 15 дни и след това отделете полуготовите продукти от алициново вино с центрофуга с 1200 rpm и 200 меша филтърна тъкан и накрая филтрирайте с диатомит и фин филтър веднъж.
(3) Изсипете чесновото вино в резервоара за съставките, добавете съставките и разбъркайте равномерно.
(4) Готовото чесново вино се бутилира, опакова и готовият продукт напуска завода.
Процес с чесново масло
Процес на производство на масло от чесън.
Зрял чесън скилидки чесън → обелени, дезодорирани и смачкани → резервоар → накиснат → дестилиран → кондензация → отделен → рафиниран → краен продукт.
Ключови моменти от работата на процеса
(1) Чесънът се начупва, обелва се и се измива. Почистете чесъна и продължете към следващата стъпка.
(2) След като дезодорираният чесън е смачкан от колоидна мелница, добавете вода два пъти повече от теглото на чесъна, изсипете го в резервоара за ферментация и го накиснете при 55 градуса за 3 часа.
(3) Накиснатата каша от чесън се поставя в съд за дестилация за дестилация. Обемът на пара за предпочитане е 120 kg/час. Дестилатът се отделя от масло-воден сепаратор за получаване на суров нефт. Времето за дестилация трябва да се контролира в рамките на 20 часа. По време на дестилацията температурата на охлаждащата вода на изхода на охладителя се контролира под 40 градуса. Суровият петрол е рафиниран и добивът на масло може да достигне 0.4-0.5% и може да достигне стандарта за качество за износ.
Средно тегло на бял чесън
Тегло на луковица чесън
Луковицата е известна още като глава чесън. Тежи около 40 до 70 грама, в зависимост от размера. По-малкият мек чесън има тегло на главата от около 35 до 40 грама. По същия начин главата или луковицата на чесън с твърда шийка тежи повече от 60 грама поради по-големия размер на този вид чесън.
Тегло на скилидка чесън
Карамфилът е едно парче с клиновидна форма. Много скилидки се комбинират, за да се получи глава или луковица чесън. Той е лек в сравнение с крушката, тъй като е малък компонент на крушката. Една средна скилидка чесън тежи около 5 до 15 грама.
Мекият чесън обикновено има по-малки и леки скилидки. От друга страна, твърдият и слонският чесън се състоят от по-големи и по-тежки скилидки. Теглото както на скилидката, така и на луковицата допринася за общото тегло на чесъна.
Фактори, влияещи върху теглото на чесъна
Чували ли сте някога от фермери, че техният чесън е лек и по-малко печеливш? Реалност е, че не всеки чесън има еднакво тегло. Различни фактори допринасят или влияят върху теглото на чесъна.
Качеството на почвата, където се отглежда чесънът, е основният фактор. Той контролира колко голям, силен и тежък ще расте чесънът. Осигуряването на вода и хранителни вещества също е от съществено значение. Чесънът с по-добра вода и хранителни вещества расте по-голям и по-добър.
Разнообразието от чесън също има значение, когато става въпрос за размер и тегло. Предлагат се различни сортове семена. Някои от тях произвеждат чесън с естествен по-голям размер. Такива семена обаче дават чесън в по-малки количества. За разлика от тях, някои семена произвеждат по-малки размери чесън в повече количества.
Как да използвате черен чесън срещу бял чесън
С вид бял чесън, който е мек и вкусно сладък, със сложен вкусов профил, изпълнен с умами, възможностите за готвене са очевидно безкрайни. Всъщност тази ферментирала карамелизирана версия на чесъна е изключително гъвкава и може да се използва както за сладки, така и за солени ястия от всякакъв вид. Така че дори и да не мислите, че чесънът върви с ястие, тази сложна и приятна версия на чесъна може би е промяната, от която се нуждаете.
Богатите карамелизирани вкусове на тези скилидки предизвикват аромати на меласа, анасон, балсамов оцет и шоколад, което го прави идеален за добавяне към почти всяко ястие, включително сладки!
Опитайте го по изненадващи и нетрадиционни начини в сладки рецепти като тази рецепта за шоколадови бисквитки с черен чесън. Естествената сладост работи перфектно в рецепта за бисквитки, а естественият пикантен вкус на чесън добавя изненадващ умами елемент.
И ако се чувствате приключенски настроени, друга любима сладка рецепта, към която да добавите тази пълна с умами съставка, е сладоледът. Но ако искате да запазите рецептите си по-традиционни, той работи невероятно във винегрети, яхнии, айоли и почти всяка пикантна рецепта, в която обикновено добавяте и чесън.
Съхранение на бял чесън
Как да съхранявате цели глави чесън
Запазете крушката непокътната възможно най-дълго. Отново, след като започнете да белите, продължителността на живота на вашия чесън намалява много по-бързо.
Най-доброто място за цяла глава чесън е някъде хладно, сухо и тъмно. Звучи като хладилника? Помислете отново. Вместо хладилник, изберете някъде по-близо до стайна температура. В идеалния случай чесънът ще се съхранява някъде между 60 и 65 градуса, но това не е реалистично за повечето домакинства. Просто използвайте най-добрата си преценка. За повечето хора килерът е най-безопасното място.
Също така, ако можете, изберете някъде, където има прилична вентилация. Не затваряйте чесъна си в малко чекмедже и не го затваряйте в торба. Ако трябва да го съберете в торба, хартията или мрежестите материали са много по-дишащи от пластмасата.
Как да съхраняваме белен чесън
Беленият чесън е друга история. Независимо дали сте отделили и обелили цялото нещо или сте само няколко открити скилидки, охлаждането ще бъде най-добрият ви залог. Затворете го в херметически затворен контейнер или торба с цип, след което го хвърлете в хладилника. Въпреки че може да започне да губи острота само след няколко дни, ще бъде добре да се използва около седмица.
Как да съхранявате нарязан или смлян чесън
Случайно сте нарязали повече чесън, отколкото ви е необходимо за дадена рецепта? Можете да го хвърлите в зехтин, да го затворите в херметически затворен контейнер и да го поставите в хладилника, за да го използвате в рамките на една седмица.
ЧЗВ
Популярни тагове: бял чесън, Китай доставчици на бял чесън, фабрика, Австралийски чесън, Балтийски чесън, чесън прясно измит лук, чесън скариди, чесън тако, израелски чесън
