Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. е създадена през 2014 г., която е професионален производител и износител на чесън. Ние сме фабрика за източник, фабриката се намира в окръг Jinxiang (родният град на китайския чесън), град Jining, провинция Shandong, Китай. Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, подбора, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа. Имаме цех за преработка 6000㎡, 13 хладилни складове с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Защо да изберете нас
Нашата фабрика
Имаме цех за обработка 6000㎡, 13 хладилни помещения с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-доброто обслужване.
Богат опит
Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, подбора, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа.
Производствено оборудване
Имаме цех за преработка 6000㎡,13 хладилен склад с капацитет над 10 000 тона.
Гарантиране на качеството
Ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Според статистиката годишният износ на чесън от Китай е надхвърлил 2 милиона тона през последните години и непрекъснато се увеличава. И сред тях значителна част от чесъна също е изнесена в Европа, Северна Америка, Югоизточна Азия и други места, получавайки висока оценка и признание от много международни клиенти.
Нашата фабрика се намира в Jinxiang, столицата на чесъна. Работниците също са от местни фермери. Те имат дългогодишен опит в отглеждането на чесън, така че имат и уникално разбиране и технология за обработка на чесън. Ние също имаме строга технология за управление и стриктно осигуряване на качеството.
Чесънът със спецификация 4,5 е висококачествен селскостопански продукт с множество хранителни вещества и лечебна стойност, което го прави много популярен сред потребителите. Пазарът на продажби на чесън не се ограничава до вътрешния пазар, но пазарът на продажби в чужбина също е много широк и силно предпочитан от чуждестранните потребители.
Чесънът е много питателен зеленчук с много ползи за човешкото здраве. Чесънът съдържа много естествени антибиотици, които могат ефективно да предотвратят настинки и други инфекциозни заболявания. Особено през студената зима, яденето на повече чесън може да подобри имунната система на организма и да намали риска от заболяване.
През последните години органичният суров чесън става все по-популярен на чуждестранните пазари. Неговите естествени органични характеристики и богато хранително съдържание карат хората да го обичат още повече. С постепенното популяризиране на екологичното съзнание, органичната храна също се предпочита от все повече хора, превръщайки се в популярен избор за здравословно хранене.
Чесънът е изключително питателна съставка, която не само осигурява на тялото ни много основни хранителни вещества, но също така предотвратява и лекува някои заболявания. Ако искате да закупите голямо количество чесън, препоръчително е да изберете 10 кг насипен чесън, който може да задоволи вашите нужди и да се насладите на по-достъпна цена.
Насърчаване на апетита: Главата на чесъна може да постигне ефекта на стимулиране на секрецията на стомашен сок, повишаване на апетита и ефективно подобряване на симптомите на загуба на апетит. Подпомагане на храносмилането: Чесънът може да ускори усвояването и смилането на храната чрез насърчаване на секрецията на стомашен сок, и ефективно подобряване на коремната болка, причинена от лошо храносмилане или намаляване на количеството храна.
От продажбите на 5.{1}}cm чесън се вижда, че търсенето му непрекъснато нараства. Все повече и повече страни стават вносители на чесън от Китай, главно включително Съединените щати, Европа, Югоизточна Азия и др.
Чесънът е едно от важните ядливи и лечебни растения в Китай. Има висока хранителна стойност и е богато на голямо количество сулфиди, витамини и минерали. Междувременно чесънът също има отлични ползи за здравето, които могат да насърчат човешкото здраве и да предотвратят заболявания.
Чесънът с лилава кора и белият чесън имат разлики във външния вид, вкуса, употребата и хранителната стойност. Скилидките на лилавия чесън обикновено са по-мазни, с относително малко сок, но пикантната миризма е силна. Лилавият чесън е известен със своите мазни скилидки чесън, сочна, богата пикантна миризма и начукани на кал, без да променят вкуса си. Това е не само питателна, вкусна и вкусна подправка, но и добри зеленчуци, които хората обичат да ядат. Лилавият чесън обикновено съдържа подобни хранителни вещества, но лилавият чесън съдържа повече антоцианини, докато белият чесън съдържа повече селен.
Предимства на чесън с лилава кожа
Съдържа съединения с лечебни свойства
Голяма част от терапевтичното признание на чесъна се дължи на активното съединение, наречено алицин. Това съединение, съдържащо сяра, придава на чесъна неговата остра миризма и отличителен вкус. За щастие на нас, готвачите, действието на нарязване или смачкване стимулира производството на алицин. Но се смята, че прилагането на топлина може да потисне някои от възприеманите лечебни свойства, поради което е най-добре да добавите чесън в края на процеса на готвене.
Може да намали риска от сърдечни удари
Много изследвания са насочени към потенциала на чесъна за намаляване на риска от сърдечни заболявания и подпомагане на контролирането на нивата на холестерола. Няколко проучвания показват, че чесънът прави тромбоцитите (клетките, участващи в съсирването на кръвта) по-малко склонни да се слепват заедно и да се натрупват по стените на артериите; това означава, че чесънът действа като антикоагулант и по този начин намалява риска от инфаркт.
Има антимикробни и противогъбични свойства
Чесънът има дълга история на употреба като средство за борба с инфекциите срещу вируси, бактерии и гъбички. Наричан е „пеницилин“, за да се обозначат неговите антибактериални свойства, отново приписвани на съединението алицин. Някои кожни заболявания, като брадавици и ухапвания от насекоми, също могат да реагират на чесново масло или смачкана сурова скилидка чесън.
Може да защити мозъка
Чесънът съдържа защитни съединения, които могат да помогнат за предпазване от когнитивния спад, свързан със стареенето. Това може да забави прогресирането на състояния като Алцхаймер и деменция.
Лилавият чесън се използва в ястия и ястия
Супи и яхнии
Нарежете или накълцайте чесън с лилава кора и го качете в супи, яхнии и бульони за допълнителен вкус и аромат. Съчетава се правилно със зеленчуци, боб, месо и зърнени храни.
Пържени картофи
Използвайте смлян или нарязан чесън с лилава кора в пържени ястия отстрани на любимите ви зеленчуци, протеини и сосове. Добавя пикантен интензитет на вкуса към ястието.
Печени зеленчуци
Хвърлете цели скилидки или нарязан чесън с лилава кора със зеленчуци като картофи, моркови, брюкселско зеле или карфиол, преди да ги печете във фурната. Чесънът се карамелизира, защото се пече, като вкусна сладост за зеленчуците.
Сосове и дресинги
Включете смлян или настърган чесън с лилава кора в домашно приготвени сосове, дресинги и маринати за паста, салати, меса и морски дарове. Подобрява общия вкусов профил на ястието.
Сотирани зелени
Задушете нарязан чесън с лилава кора с листни зеленчуци заедно със спанак, зеле или манголд за ароматно и питателно ястие. Завършете с изстискване на лимонов сок или поръсете пармезан за въведен вкус.
Меса и морски дарове на скара
Натрийте смлян или претрупан червен чесън върху месо, пиле или морски дарове преди печене на скара или печене. Той придава на протеина богат вкус на чесън.
Пица и паста
Добавете смлян или тънко нарязан чесън с лилава кора към домашно приготвени или спестени сосове за пица, сосове за паста и топинги. Извежда пикантните нотки на алтернативните фактори.
Чесново хлебче
Направете чесново масло с полезния ресурс за смесване на смлян чесън с лилава кора с омекнало масло и го намажете върху филии хляб преди препичане или печене. Създава неустоим чеснов хляб, който се съчетава добре със супи, салати и тестени ястия.
Дресинги за салати
Смесете смлян чесън с лилава кора със зехтин, оцет, горчица и билки, за да създадете ароматни дресинги за салата. Поръсете го върху светещи зеленчуци, зеленчуци и зърнени храни за вкусна и здравословна салата.
Инфузирани масла и оцет
Направете напоени масла или оцет чрез накисване на цели скилидки или нарязан чесън с лилава кора в зехтин или оцет. Използвайте тези ароматизирани масла и оцет при готвене, сосове за салати, маринати и дипове.
Белият чесън и чесънът с лилава кожа Някои разлики
Външен вид
Бял чесън
Този тип обикновено има бяла или почти бяла кожа, предпазваща скилидките. Самите скилидки обикновено са бели.
Лилав чесън
Както подсказва името, този чесън има червени или червеникави пори и кожа, покриваща скилидките. Карамфилът вероятно е от бледо розово до наситено виолетово.
Аромат
Бял чесън
Белият чесън има силен, пикантен вкус, който може да премахне малко острия, продължителен вкус в устата ви.
Лилав чесън
Лилавият чесън е по-мек и по-сладък от белия чесън. Все още има малко пикантност, но е допълнително разпръснат и има по-сложен вкус.
Употреби за готвене
Бял чесън
Използва се по целия свят в много необикновени рецепти заради амбициозния си вкус. Той е невероятен за добавяне на силен вкус към неща като сосове за паста, пържени картофи, маринати и дресинги.
Лилав чесън
Лилавият чесън също се използва в много ястия, но се избира редовно, когато имате нужда от изключително чувствителен вкус на чесън. Той е отличен за рецепти, в които се нуждаете от аромат на чесън, който обаче вече не надделява върху всичко останало. Може да го видите в ястия като печени зеленчуци, салати и сурови рецепти.
Хранене
Както белият, така и червеният чесън са здравословни и съдържат сравними витамини. Всеки от тях съдържа неща като хранителни вещества, минерали и съединения като алицин, което е добро за вас. Разликата в оцветяването като цяло идва от изключителните антиоксиданти в чесъна.
Външен вид и вкус
Скилидките на лилавия чесън обикновено са по-мазни, с относително малко сок, но пикантната миризма е силна. Скилидките на белия чесън са сравнително малки, но са по-сочни, пикантният вкус не е толкова силен, а някои дори имат леко сладко усещане.
Цел
Поради силната пикантна миризма на лилав чесън е подходящ за пържене или ястия, които се нуждаят от по-тежък вкус, за да подсилят аромата на ястията. Чесънът с бяла кора има много вода и слаба пикантност, което е подходящо за ядене сурово или за приготвяне на храни, които трябва да се консумират директно, като маринован чесън.
Различни начини за ядене на чесън с лилава кожа
практика:Отстранете корените и мустаците на пресния чесън, отстранете външната обвивка, измийте и накиснете в солена вода за един ден, докато сменяте водата; готов за запечатване на буркана, сложете чесъна; тенджера добавете оцет, захар сварени и охладени изсипете в буркана, не можете да варите директно в буркана, запечатан; не обичат да ядат пикантни могат да бъдат мариновани за около месец, обичат да ядат пикантни за една седмица могат да бъдат разпечатани за ядене.
практика:Счукайте чесъна, добавете сол, оцет, няколко капки сусамово масло, можете да вземете зеленчуците или хляба на пара.
практика:Отстранете кожата от външната страна на чесъна, оставяйки слой кожа, отрежете края на чесъна с нож, намажете горната част на соса за барбекю, кимиона на прах, един по един в съда за печене във фурната, за да готвач може да се яде; можете също да поставите скилидките чесън с пръчка през скарата на скарата за барбекю, четка върху соса може да се яде. Чесънът може да прогони настинката и е полезен при лечение на диария.
практика:Скилидки чесън в месомелачката, след като ги обелите, почистете и разбъркайте, изсипете олио за готвене в тенджерата, 7 на огъня в малките сегменти лук, за да изпържите вкуса, изстискайте ги и ги извадете, след което сложете малко подправки и след това изпържете вкус, риба; счукан чесън се изсипва в олиото и къкри, къкри, като се разбърква непрекъснато, за да не се размъти тенджерата; чесън жълт плаващ в маслото на повърхността на топлината, докато температурата на маслото, така че чесънът да стане златисто кафяв, обърнете внимание, за да сте сигурни, че контролирате температурата на маслото, не пържете пастата! ; след дълбоко пържене, бутилирано и запечатано, готово за консумация сега, подходящо за зелева салата, юфка и др., вкусът е особено добър.
практика:Скилидки чесън, обелени и начупени; чесън на три части, две са сурови, едната трябва да се сложи в тигана да се запържи; чили, джинджифил натрошен; тенджера изсипете в олио за готвене, олио 70% горещо, изсипете чесън, разбъркайте, запържете аромата след добавяне на сол, след това сложете чесън, след като ароматът се изключи от огъня, останалата част от суровия чесън и след това се изсипва в чесъна, така че чесновият сос може да се яде; обичате да ядете пикантно, можете да сложите готовата Ако обичате пикантна храна, можете да поставите готовите нарязани люти чушки и джинджифил в нея, за да запържите вкуса на чесъна, след това изсипете суровия чесън на прах и пикантния чеснов сос готов.
практика:Скилидки чесън, обелени, поръсени с малко сол, захар, уловени на ръка равномерно мариновани за 20 минути; маринованите скилидки чесън не се мият, директно в запечатан буркан; тенджера в оризовия оцет се вари, охлажда се и се изсипва в запечатан буркан със скилидки чесън, оризовият оцет трябва да бъде не повече от скилидките чесън, запечатани, поставени на стайна температура, мариновани 5-7 дни, скилидките чесън в зелено могат да се консумират.
Чесънът също може да направи някои храни, като чесън ребра, чесън паста бяло месо, чесън фиде гювеч, чесън патладжан и така нататък, яжте чесън добър сезон не пропускайте.
Характеристики и състав на чесън с лилава кора
Чесънът съдържа повече от 200 химически съединения с множество свойства. Състои се от 65% вода, 28% въглехидрати, 2,3% органосерни съединения, 2% протеини, 1,2% свободни аминокиселини и 1,5% фибри. Също така съдържа мастноразтворими витамини (витамин А, витамин К и витамин Е), водоразтворими витамини (витамин С, витамини от В-комплекс: В1, В2, В3, В6 и В8) и минерали (Ca, Fe , Mg, P, K, Na и Zn). Серните органични съединения придават на чесъна характерния вкус и мирис, както и фармакологичните му свойства.
Освен това, чесънът има както нелетливи, така и летливи органосерни съединения. Нелетливите прекурсорни съединения на сярата в чесъна включват -глутамил-S-алил-L-цистеин и неговия сулфоксид, известен като алиин. Алиинът присъства само в непокътнатия чесън, като се трансформира в други съединения, когато луковицата се мацерира или смачка. За разлика от това, летливите органосерни съединения се генерират по време на обработката на продукти от чесън, като се разделят на три подгрупи според тяхната химическа природа: (а) тиосулфинати, които са резултат от превръщането на сулфоксиди чрез ензимна реакция, когато се обработва суров чесън. (b) Летливи органосерни съединения като алицин (диалил тиосулфинат), едно от най-биологично активните съединения, което отсъства в непокътнатия чесън, но се произвежда от реакцията на алиин с ензима алииназа, когато луковицата е смляна, смачкана или повредена.
Алицинът е силно нестабилен и незабавно се разлага на диалил сулфид (DAS), диалил дисулфид (DADS), диалил трисулфид (DATS) и/или серен диоксид (SO2), наред с други съединения. Тази подгрупа включва също метил алил дисулфид и метил алил трисулфид. (c) Водоразтворими органосерни съединения, генерирани по време на водната или алкохолна екстракция на чесън чрез разлагането на -глутамил-S-алил-L-цистеин в S-алил-L-цистеин (SAC).
Непокътнатите луковици съдържат SAC и -глутамил-S-алил-L-цистеин сулфоксид, дестилираните на пара масла съдържат летливи сулфидни съединения (DADS, DATS, DAS), сухият чесън на прах е богат на алиин и DADS, а чесънните мацерати са богати на органосяра съединения, дитини и E,Z-ajoene. И накрая, пюрираният и напоен с етанол екстракт от отлежал чесън (AGE) съдържа SAC и S-алил-меркаптоцистеин (SAMC) и е показал повече биологични свойства в сравнение с гореспоменатите препарати.12–15 Много фактори влияят върху биоактивността на компонентите на чесъна, като като екстракция, подготовка, температура или съхранение.
Как да съхранявате цял чесън с лилава кора
Главите чесън трябва да се пазят непокътнати, за да не изсъхнат и да се съхраняват на хладно, но не студено и сухо място с циркулация на въздуха, за да се избегне поникване или мухъл. Една цяла крушка може да издържи месеци, ако се съхранява правилно.
В какво да съхранявате чесъна
Контейнерът, в който се съхранява чесънът, е много по-малко важен от мястото, където се съхранява. Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е просто да използвате нещо, което позволява въздушен поток и няма да блокира влагата. Въпреки че има специални съдове, предназначени за тази задача, включително керамични и теракотени буркани или висящи мрежести торбички, всяка купа или кошница също са добри варианти. Чесънът често се продава в мрежести торбички, така че можете да го съхранявате и в оригиналния контейнер.
Къде да съхранявате крушки
Поради естествено топлите температури и високата влажност на юг може да е трудно да се намери правилното място за съхранение на чесън. Докато хладилникът е изключен поради ниската му температура, най-добрият вариант е неотопляем килер или подобно пространство. Ако мазето на дома ви не е твърде влажно, това също работи.
Ако се съхранява на плота, опитайте се да го поставите далеч от прозорците, тъй като слънчевата светлина също ще накара чесъна да поникне по-бързо.
Оптимална температура на съхранение
Най-добрият температурен диапазон за съхранение на глава чесън е между 56 градуса F и 58 градуса F, но докато съхранявате чесъна си при температура не по-ниска от 50 градуса F и не по-висока от 66 градуса F, вие ще да бъде в идеалния диапазон за дълготрайно съхранение на чесън.
Съхраняването на чесън при по-ниски температури може да доведе до покълване на алиума, докато по-високите температури могат да доведат до дехидратация на чесъна, като и двете ще накарат чесъна да загуби вкуса си. препоръчва да се вземат предвид нивата на влажност, когато става въпрос за съхранение на чесън, и предлага да се намери място някъде между 45 и 50 процента влажност.
Колко дълго може да се съхранява целият чесън
Страхотното нещо на целия чесън е, че когато се съхранява правилно, той може да издържи месеци, ако не и година, в зависимост от сорта. Една необелена цяла глава чесън обикновено е годна за около шест месеца. Търсете малки до средни крушки за по-дълги възможности за съхранение.
ЧЗВ
Популярни тагове: чесън с лилава кожа, Китай доставчици на чесън с лилава кожа, фабрика, Австралийски чесън, чесън прясно измит лук, Агнешко чесън, чесново печено, Сия с чесън, тропически чесън
