Като горд доставчик на висококачествен лилав чесън, аз съм развълнуван да споделя с вас невероятна рецепта за лилаво масло от чесън. Това универсално и вкусно разпространение може да издигне широка гама от ястия, от прост тост до гурме пържоли. В този блог ще ви преведа през процеса на приготвяне на лилаво чесново масло, подчертавайки уникалните качества на лилавия чесън по пътя.
Защо лилав чесън?
Лилав чесън, както подсказва името, има ясно изразен лилав оттенък на външната си кожа на Papery. Той е не само визуално привлекателен, но и опакова ароматен удар. В сравнение с обикновения бял чесън, лилавият чесън често има малко по -мек и по -сладък вкус, с нотка на ядкост. Това го прави идеален за създаване на чесново масло, което няма да надвиши други съставки.
Лилавият чесън също съдържа добро количество антиоксиданти, витамини и минерали. Той е свързан с различни ползи за здравето, включително засилване на имунната система и намаляване на риска от определени заболявания. Когато изберете [лилав чесън] (// чесън/пресен - чесън/лилав - чесън.html) за вашето готвене, вие не само добавяте страхотен вкус, но и доза хранене.
Съставки
- 1 чаша (227 грама) несолено масло, омекотено
- 4 - 6 скилидки от лилав чесън, кайма
- 2 супени лъжици пресен магданоз, фино нарязан
- 1 супена лъжица пресни чесън, фино нарязани
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смляна
- Щипка люспи от червен пипер (по желание, за малко топлина)
Инструменти
- Остър нож
- Дъска за рязане
- Купа за смесване
- Шпатула
- Парче восъчна хартия или пластмасова обвивка
Стъпка - от - Стъпка Инструкции
Стъпка 1: Пригответе чесъна
Започнете с отлепване на пурпурните скилидки чесън. Кожата на лилавия чесън често е по -лесна за отстраняване в сравнение с други сортове. След като бъде обелен, използвайте остър нож, за да изтръгнете чесъна възможно най -фино. Фино мляно чесън ще се разпределя равномерно в цялото масло, като гарантира постоянен вкус. Ако нямате остър нож, можете да използвате и преса за чесън.
Стъпка 2: Омекотете маслото
Извадете несоленото масло от хладилника около 30 минути, преди да започнете да правите маслото от чесън. Омекотеното масло е много по -лесно да се смеси с останалите съставки. Можете да разберете дали маслото е в правилната консистенция, когато можете лесно да натиснете пръста си в него, без да оставяте дълбоко вдлъбнатина.
Стъпка 3: Комбинирайте съставките
В купа за смесване добавете омекотеното масло. Използвайки шпатула, започнете с смесване в кайма на лилав чесън. Разбъркайте маслото и чесъна заедно, докато чесънът се включи равномерно. След това добавете прясно нарязания магданоз и чесън. Тези билки ще добавят свеж, зелен аромат и поп цвят на маслото от чесън.
След като добавите билките, поръсете в солта, черен пипер и люспите от червен пипер (ако използвате). Смесете старателно всички съставки, докато маслото има равномерен цвят и текстура. Не забравяйте да изстържете страните и долната част на купата, за да се уверите, че всички съставки са добре комбинирани.
Стъпка 4: Оформете маслото от чесън
След като лилавото масло от чесън е добре - смесено, прехвърлете го на парче восъчна хартия или пластмасова обвивка. Използвайте шпатулата, за да оформите маслото в дънер. Можете да направите дневника толкова дебел или тънък, колкото искате, в зависимост от вашите предпочитания. Разточете плътно восъчната хартия или пластмасовата обвивка около дневника на маслото, завъртете краищата, за да я запечатате. Поставете дневника на маслото в хладилника за поне един час, за да го оставите да се укрепи.
Обслужване на предложения
Лилавото чесново масло е невероятно универсално и може да се използва по различни начини:
- На тост: Разстелете щедро количество лилаво чесново масло върху топъл, препечен хляб. Комбинацията от хрупкав тост, кремообразно масло и пикантни чесън е просто неустоима.
- С пържола: Разтопете потупване на лилаво чесново масло отгоре от варена пържола. Маслото ще проникне в месото, добавяйки богат, черен аромат и ще поддържа пържолата влажна.
- В тестени изделия: Хвърлете варени тестени изделия с малко лилаво чесново масло, заедно с малко настърган пармезан и поръсване на пресни билки. Това е бърза и вкусна храна.
- Върху зеленчуци: Намажете лилавото чесново масло върху зеленчуците, преди да ги печете. Маслото ще помогне на зеленчуците да карамелизират и да добавят вкусен вкус.
Купуване на лилав чесън
Ако се интересувате от правене на лилаво чесново масло и нямате достъп до пресен лилав чесън, не търсете повече. Като надежден доставчик на лилав чесън, ние предлагаме висококачествено [лилав чесън] (// чесън/пресен - чесън/лилав - чесън.html), който внимателно се събира и сортира. Нашият чесън е свеж, ароматен и идеален за всички ваши нужди за готвене.
Ние също предлагаме [малък пакет чесън] (// чесън/пресен - чесън/малък пакет - от - чесън.html) за тези, които искат да опитат нашия продукт в по -малък мащаб. И ако предпочитате прясно изтегления чесън, имаме налични и [пресен издърпан чесън] (// чесън/пресен - чесън/прясно - издърпан - чесън.html).
Свържете се за покупка
Ако сте собственик на ресторант, домашен готвач или дистрибутор на храна, който се интересува от закупуването на нашия лилав чесън, бихме искали да чуем от вас. Свържете се с нас, за да започнете дискусия за вашите нужди от обществени поръчки. Можем да предложим конкурентни цени, висококачествени продукти и надеждни услуги за доставка.
ЛИТЕРАТУРА
- „Книгата на чесън“ от Тед Джордан Мередит.
- „Науката за добрата храна“ от Харолд Макги.