Има широкоспектърно антибактериално и противовъзпалително действие и силна антивирусна способност. Сред тях активната съставка алицин се използва в медицината и клиничната практика;
Подобряване на имунната функция и борба с туморите. Съдържащите сяра органични съединения и други функционални компоненти в чесъна не само инхибират синтеза на канцерогенни нитрозамини в тялото, но също така имат директен убиващ ефект върху раковите клетки;
Защита на сърдечно-съдовата система: антихиперлипидемия и атеросклероза, антитромбоцитна агрегация, повишаване на фибринолитичната активност и вазодилатация за постигане на антихипертензивни ефекти;
Активиране на клетките, насърчаване на производството на енергия, ускоряване на метаболизма, разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на кръвообращението, облекчаване на умората и други ефекти;
Защитава черния дроб, регулира нивата на кръвната захар, намалява вискозитета на кръвта и предотвратява тромбозата. Чесънът има не само уникална фармакологична активност, но също така няма алергични реакции, странични ефекти и токсичност. Той се превърна в една от важните здравословни храни и има голям потенциал за развитие в областта на биомедицината.