Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. е създадена през 2014 г., която е професионален производител и износител на чесън. Ние сме фабрика за източник, фабриката се намира в окръг Jinxiang (родният град на китайския чесън), град Jining, провинция Shandong, Китай. Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, селекцията, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа. Имаме цех за преработка 6000㎡, 13 хладилни складове с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Защо да изберете нас
Нашата фабрика
Имаме цех за обработка 6000㎡, 13 хладилни помещения с капацитет над 10,000 тона. Годишният обем на продажбите на нашата фабрика е до 30 000 тона. Така че ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-доброто обслужване.
Богат опит
Ние имаме богат опит в отглеждането, прибирането на реколтата, селекцията, обработката, опаковането, охлаждането, транспортирането и износа.
Производствено оборудване
Имаме цех за обработка 6000㎡,13 хладилно съхранение с капацитет над 10 000 тона.
Гарантиране на качеството
Ние сме в състояние да предоставим на нашите клиенти чесън с най-високо качество, конкурентна цена, бърза доставка и най-добро обслужване.
Според статистиката годишният износ на чесън от Китай надхвърля 2 милиона тона през последните години и непрекъснато се увеличава. И сред тях значителна част от чесъна също е изнесена в Европа, Северна Америка, Югоизточна Азия и други места, получавайки висока оценка и признание от много международни клиенти.
Нашата фабрика се намира в Jinxiang, столицата на чесъна. Работниците също са от местни фермери. Те имат дългогодишен опит в отглеждането на чесън, така че имат и уникално разбиране и технология за обработка на чесън. Ние също имаме строга технология за управление и стриктно осигуряване на качеството.
4p чесън може да се приложи към различни спецификации на чесън, от 4,5 до 6.0, включително от пресен чесън до замразен чесън, от бял чесън до червен чесън. Много обичан от потребителите. Чесънът е често срещана съставка и традиционен Китайска медицина. Това е луковицата на чесъна, растение от семейството на лилиите.
Чесънът е много питателен зеленчук с много ползи за човешкото здраве. Чесънът съдържа много естествени антибиотици, които могат ефективно да предотвратят настинки и други инфекциозни заболявания. Особено през студената зима, яденето на повече чесън може да подобри имунната система на организма и да намали риска от заболяване.
През последните години органичният суров чесън става все по-популярен на чуждестранните пазари. Неговите естествени органични характеристики и богато хранително съдържание карат хората да го обичат още повече. С постепенното популяризиране на екологичното съзнание, органичната храна също се предпочита от все повече хора, превръщайки се в популярен избор за здравословно хранене.
Чесънът е изключително питателна съставка, която не само осигурява на тялото ни много основни хранителни вещества, но също така предотвратява и лекува някои заболявания. Ако искате да закупите голямо количество чесън, препоръчително е да изберете 10 кг насипен чесън, който може да задоволи вашите нужди и да се насладите на по-достъпна цена.
Насърчаване на апетита: Главата на чесъна може да постигне ефекта на стимулиране на секрецията на стомашен сок, повишаване на апетита и ефективно подобряване на симптомите на загуба на апетит. Подпомагане на храносмилането: Чесънът може да ускори усвояването и смилането на храната чрез насърчаване на секрецията на стомашен сок, и ефективно подобряване на коремната болка, причинена от лошо храносмилане или намаляване на количеството храна.
От продажбите на 5.{1}}cm чесън се вижда, че търсенето му непрекъснато нараства. Все повече и повече страни стават вносители на чесън от Китай, главно включително Съединените щати, Европа, Югоизточна Азия и др.
Чесънът със спецификация 4,5 е висококачествен селскостопански продукт с множество хранителни вещества и лечебна стойност, което го прави много популярен сред потребителите. Пазарът на продажби на чесън не се ограничава до вътрешния пазар, но пазарът на продажби в чужбина също е много широк и силно предпочитан от чуждестранните потребители.
Чесънът е едно от важните ядливи и лечебни растения в Китай. Има висока хранителна стойност и е богато на голямо количество сулфиди, витамини и минерали. Междувременно чесънът също има отлични ползи за здравето, които могат да насърчат човешкото здраве и да предотвратят заболявания. Този зеленчук с форма на луковица е част от семейството на лука, което включва също див лук, праз лук и лук. За разлика от своя род, луковицата на чесъна се състои от много по-малки парчета, наречени скилидки. Така нареченият див чесън е подобно, но не същото растение. Нито пък слонският чесън, който всъщност е вид праз.
Предимства на 6.0cm чесън
Може да поддържа здравето на костите
Проучванията при животни показват, че чесънът може да намали загубата на костна маса чрез повишаване на нивата на естроген при женските гризачи. Проучване при жени след менопауза установи подобен ефект, когато се консумира дневна доза сух екстракт от чесън (еквивалентен на 2 g суров чесън).
Намален риск от инфекции
Чесънът е широко признат със способността си да се бори с бактерии, вируси, гъбички и дори паразити. Едно проучване установи, че алицинът, активен компонент на прясно счукан чесън, има антивирусни свойства и също така е ефективен срещу широк спектър от бактерии, включително мултирезистентни щамове на E. coli.
Намалено съсирване на кръвта
Много проучвания са установили, че чесънът може да намали шансовете за образуване на кръвни съсиреци. Това също може да представлява риск за някои хора. Едно рандомизирано двойно-сляпо проучване показва, че екстрактът от стар чесън, за разлика от пресния чесън или други добавки с чесън, не повишава риска от кървене при пациенти, приемащи варфарин.
Намален риск от рак
Някои проучвания свързват чесъна - и други членове на семейството Allium - с намален риск от някои видове рак. Проучването за здравето на жените в Айова, което включва повече от 40000 жени на възраст между 55 и 69 години, установи, че консумацията на чесън може да намали риска от развитие на рак на дебелото черво.
Видове чесън
Твърд чесън
От двата вида чесън твърдият чесън има превъзходен вкус (често описван като силен, смел и леко пикантен) и се препоръчва за градинари в райони с по-студени зими (издръжлив е до -30 градуса! ). Чесънът с твърдо гърло също е известен със своето твърдо централно стъбло или „врат“. В края на пролетта сортовете с твърда шийка произвеждат заоблен "пейзаж", който трябва да бъде отрязан (и изяден), за да принуди енергията на растението да произведе по-голяма луковица. (Две реколти в една!) Сортовете с твърда шийка обикновено произвеждат по-малко, но по-големи скилидки, което улеснява обелването. Въпреки тези положителни страни, сортовете с меко гърло се използват по-често в търговското производство, тъй като сортовете с меко гърло са склонни да се съхраняват за по-дълъг период от време.
Често срещани подтипове Hardneck
рокамбол:Известен със своя богат, комплексен вкус и лесни за обелване скилидки, чесънът rocambole е популярен подвид чесън с твърда шия. Често е най-добрият избор за печене и готвене. Често срещаните сортове включват испанска Roja и немска червена.
Лилава ивица:Разпознаваем по живите си лилави ивици по външните обвивки на луковиците, чесънът с лилави ивици има среден до силен вкус и е идеален за широк спектър от кулинарни приложения. Често срещаните сортове включват червен руски, мексикански лилав и богатир.
Порцелан:Подгрупа чесън с твърда шия, известен с красивия си порцеланов външен вид и големи, плътни скилидки. Този сорт обикновено има силен, силен вкус с лютив и пикантен щрих, което го прави предпочитан за тези, които търсят интензивен вкус на чесън. Често срещаните разновидности включват музика и италиански.
Softneck Чесън
Чесънът Softneck е другият основен вид чесън, характеризиращ се с гъвкаво стъбло. Ако мечтаете да сплетете реколтата си от чесън, това е сортът, който трябва да изберете. Чесънът Softneck обикновено съдържа повече скилидки във всяка луковица, въпреки че са по-малки по размер. Освен това има тенденция да има по-мек, по-фин вкус в сравнение с чесъна с твърда шийка. Повечето чесъни, намиращи се в търговските магазини за хранителни стоки, са с мека шийка. Меките шии са най-подходящи за по-топъл климат, тъй като обикновено не са толкова издръжливи.
Слонски чесън
Въпреки името си, слонският чесън (Allium ampeloprasum) не е истински чесън, а вид праз. Характеризира се със своите гигантски скилидки и мек, сладък вкус. Слонският чесън е идеален за тези, които се наслаждават на по-мек вкус на чесън или предпочитат да използват по-големи скилидки при готвене.
Основни разлики между силата на чесъна и гранулирания чесън
Текстура
Чесънът на прах е по-фино смлян от гранулирания чесън. Това го прави по-лесен за разтваряне в течности и по-вероятно да залепне за храната, докато гранулираният чесън е по-груб от чесъна на прах, така че е по-лесен за използване в рецепти, които изискват по-фина текстура. Може да се използва като заместител на чесън на прах в рецепти, които изискват смлян или счукан чесън.
Срок на годност
Както гранулираният чесън, така и чесънът на прах имат неограничен срок на годност, ако се съхраняват правилно на хладно и сухо място, далеч от източници на светлина и топлина (като первази на прозорци). Въпреки това, гранулираният чесън се съхранява по-добре, тъй като е по-малко податлив на окисляване от чесъна на прах, което го прави по-стабилен по време на съхранение.
Аромат
Гранулираният чесън има по-остър аромат от чесъна на прах, тъй като съдържа повече масло от чесъна на прах. Въпреки това, използвайте гранулиран чесън в готвенето. Можете да използвате по-малко от него, тъй като има повече вкус от чесъна на прах, така че не е нужно да използвате твърде много от него, за да получите желания вкусов ефект от вашето ястие.
Аромат
Както гранулираният чесън, така и чесънът на прах имат силен вкус с лек привкус в края, дължащ се на техните ароматни серни съединения. Гранулираният чесън, от друга страна, има по-силен вкус от чистия прах поради по-големия си размер и повърхност, което позволява повече излагане на въздух по време на обработката. Това може да повиши силата на молекулите на миризмата, излъчвани по време на готвене, което оказва влияние върху цялостния вкус на вашата кухня.
6 етапа на отглеждане на чесън
Етап 1: Покълване
В зависимост от сорта чесън, който изберете, можете да разпръснете семената през пролетта или есента. Етапът на покълване при отглеждане на чесън обикновено продължава 1-2 месеца след засяването на семената. Когато чесънът покълне, често можете да видите малки малки зелени листа, простиращи се от почвата.
Етап 2: Зелен чесън/Пролетен чесън
Около 7 месеца след засаждането вашият чесън навлиза в етапа на зелен чесън, известен още като етап на пролетен чесън. В този момент чесънът ще е нараснал значително, показвайки дълги зелени листа. За тези, които предпочитат нежен и свеж вкус на чесън, всъщност е възможно да приберат пролетния чесън, като го извадят директно от земята.
Скилидките по време на тази фаза обаче не са узрели напълно и няма да имат типичния вид на зрелите скилидки чесън. За да консумирате зелен чесън, отстранете корените и тъмнозелените листа и използвайте само луковицата, която е бялата част на издънката, и бледозелените. Междувременно пролетният чесън няма суха кожа, така че е по-добре да го завършите в рамките на една седмица след прибирането му.
Етап 3: Скейпове
След около 3 до 4 седмици след етапа на зеления или пролетния чесън идва етапът на люспите. Обикновено люспите показват, че главата чесън ще бъде готова за прибиране на реколтата след около един месец.
Как да разпознаем люспите на чесъна? Те са цветни стъбла, намиращи се в сортовете чесън Hardneck. В ранния си стадий те са лесно разпознаваеми поради здравите си, често къдрави стъбла със затворени, удължени и заострени пъпки. Ако не се докоснат, тези пъпки ще се отворят, образувайки сферично цвете от алиум, наречено „bulbils“.
Въпреки това, оставянето на растенията и цветята да растат може да отклони енергията на растението от луковицата, което е нежелателно, ако се стремите да отглеждате големи луковици чесън, следователно някои производители на закрито ще подрежат листата.
Етап 4: Млади луковици
След 8 месеца растението чесън започва да произвежда малка луковица, което бележи началото на прибирането на реколтата от млад чесън, известен също като пресен чесън. Както подсказва името, растенията на този етап се отнасят за тези, които все още не са узрели напълно. Можете да забележите влажна кожена кожа, покриваща главите на чесъна, която в крайна сметка ще прерасне в типичните хартиени външни слоеве на зряла луковица чесън.
За да приберете млад чесън, просто издърпайте цялото растение от земята. След това отрежете корените и оставете около 2 инча от стъблото над луковицата. Тогава можете да се насладите на този свеж и сочен вкус. Въпреки това, подобно на зеления чесън, се препоръчва да консумирате младите луковици чесън в рамките на една седмица или да ги нарежете и замразите за по-късна употреба.
Етап 5: Зрели луковици
След като изчакате 9 месеца, можете да приберете напълно порасналите луковици чесън. Както преди, можете да изкорените цялото растение от земята. Чесънът на този етап трябва да има големи и напълно изсушени луковици, които са идеални за ежедневни ястия.
Въпреки че ципата на луковицата е доста изсъхнала в почвата, препоръчително е скилидките да се поставят върху добре проветриво помещение за една до две седмици, за да запазят свежестта и годността си за ядене за продължителен период от време.
Етап 6: Етап на цъфтеж
Тук идва последният етап - етапът на цъфтеж, който обикновено се случва около 10-месеца, което показва завършването на цикъла на растеж. По време на тази фаза неподрязаните черупки ще се развият в дълги стъбла с малки бели цветчета, оцветени в розово, заедно с малки луковици.
Основни употреби на 6.{1}}cm чесън в хранително-вкусовата промишленост
Пресният чесън е не само любим в кухните по света заради интензивния си вкус и гъвкавост; Той също така играе решаваща роля в хранително-вкусовата промишленост. Неговото приложение се простира далеч отвъд просто като съставка в ястия и рецепти; Чесънът е от съществено значение при създаването на широка гама от хранителни продукти, от консерви до подправки до печива и др.
Като подправка
Чесънът на прах, гранули или паста се използва широко като подправка в закуски, преработени меса и готови ястия, осигурявайки характерен вкус.
В консерви
Чесънът е естествен консервант и се използва при приготвянето на кисели краставички, ароматизирани масла и оцети, като подобрява вкуса и удължава срока на годност на продукта.
Хлебни изделия
Макар и по-рядко, чесънът се използва в определени печива, като чеснов хляб или ароматизирани тортили, предлагайки уникален вкусов профил.
В здравословното хранене
Като се има предвид репутацията му на суперхрана, чесънът се включва в диетични продукти и хранителни добавки.
Как да съхранявате 6.0cm чесън
При стайна температура
Запазването на цялата луковица чесън цяла е най-добрият начин за съхранение на пресен чесън.
След като луковицата се счупи, продължителността на живота на чесъна намалява. Обикновено една счупена глава чесън издържа около 10 дни.
Най-лесният начин да съхранявате пресен чесън у дома е на стайна температура в мрежести торбички.
Пресният чесън се съхранява най-добре на сухи и тъмни места. Идеалната температура за съхранение на чесън е около 60–65 градуса F (15–18 градуса) при лека влажност.
В Хладилника
Чесънът може да се съхранява и в чекмеджето на хладилника.
Студеният чесън обаче ще започне да пониква няколко дни след като бъде изваден от хладилника.
Въпреки че покълналият чесън е годен за консумация, той не е идеален и предлага по-горчив вкус.
Ето защо, ако решите да съхранявате чесъна по този начин, не забравяйте да го съхранявате в хладилника, докато не сте готови да го използвате.
Остатъците от обелен или нарязан чесън също могат да се съхраняват в хладилник.
Най-добрият начин да съхраните остатъците от чесън е да ги поставите в херметически затворен контейнер в хладилника, където може да издържи до 2 седмици.
Във фризера
Друг вариант за съхранение на чесън е замразяването му.
Някои хора обаче смятат, че замразеният чесън не е толкова вкусен, колкото пресния чесън.
Най-лесният начин да съхранявате чесъна във фризера е да обелите скилидките, да накълцате чесъна, да добавите малко вода или бульон и да го замразите във формички за лед.
Ледените кубчета чесън трябва да се съхраняват в херметически затворен съд във фризера и да издържат до 1 месец, без да загубят вкуса си.
Други начини за съхранение на чесън
Правилното съхранение на пресен чесън е от жизненоважно значение за запазване на вкуса му и увеличаване на живота му.
Има обаче и други начини за съхранение на чесън, освен използването на хладилник или фризер.
Изпечете го
Печенето на чесън във фурната е не само вкусен начин да се насладите на чесън, но и начин да го съхранявате във фризера за неопределено време.
Печен чесън може да се използва по същия начин, както бихте използвали пресен чесън.
За да изпечете чесън, просто намажете съд за печене със зехтин и поставете луковиците във фурната на 350 градуса F (175 градуса) за около 45 минути.
След като се сготви, отрежете върховете на луковиците и скилидките и изстискайте мекия чесън в херметически затворен контейнер за фризер.
Охладете печения чесън до 1 седмица или го замразете за неопределено време.
Печенето на чесъна в масло предотвратява пълното му замръзване, което го прави много лесен за използване при необходимост.
туршия
Друг начин за съхранение на чесън е мариноването му.
За да мариновате чесън и да го съхранявате в хладилника, просто следвайте същия процес, който бихте направили, за да мариновате всеки зеленчук. Включва буркан, сол, оцет и зеленчука, който искате да мариновате.
Въпреки че мариноването на чесъна изисква малко повече работа, то може да удължи живота му до няколко месеца.
Имайте предвид, че мариноването тонизира вкуса на чесъна. Въпреки това, той е вкусна съставка за редица ястия, включително салати, пържени картофи и хумус.
Дехидратирайте го
Друг лесен начин за съхранение на чесън е да го дехидратирате.
За да дехидратирате чесъна, просто обелете скилидките и нарежете чесъна на тънки филийки.
Дехидраторът за храна работи най-добре. Въпреки това, ако нямате такъв, просто поставете филийките чесън върху тава за печене и във фурната при 115 градуса F (45 градуса) за около 30 минути.
След като чесънът стане хрупкав, съхранявайте го в херметически затворен съд на стайна температура за няколко месеца.
Дехидратираните резенчета чесън също могат да се добавят към олио, за да се получи олио с вкус на чесън, което може да се използва за гарниране на салати и много други ястия.
Ако правите масло с вкус на чесън, не забравяйте да го съхранявате в хладилник, където може да издържи до 3 седмици.
ЧЗВ
Популярни тагове: 60cm чесън, Китай 60cm чесън доставчици, фабрика, чесън печене, Чесън говеждо месо, Грил с чесън, чесън, вързан лук, Индонезийски чесън, израелски чесън
